APRENDER TE ALIMENTA
Aprende sobre nutrición basada en ciencia y adopta hábitos saludables que mejoren tu bienestar integral.
Aprende cómo la ciencia de los alimentos mejora tu salud y bienestar diariamente.
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Descarga nuestra lista de equivalentes de alimentos en pdf
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Infografía: ¿Cuál es la función de los carbohidratos en la alimentación?
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Nutrición personalizada: qué es y por qué es el futuro de la alimentación
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Infografía: ¿Que factores se consideran en la nutrición personalizada?
La nutrición personalizada es una estrategia que reconoce que no existe una sola forma correcta de alimentarse, sino que cada persona tiene necesidades únicas. A diferencia de las dietas generalizadas, este enfoque considera múltiples factores…
Cómo integrar alimentos procesados a tu alimentación de manera informada
Aprende a elegir alimentos procesados sin culpa. Tips para incluirlos en tu dieta diaria de manera informada, balanceada y práctica.
Todo lo que debes saber sobre empaques biodegradables y compostables
En México se generan diariamente más de 100 mil toneladas de residuos. En este escenario, apostar por empaques biodegradables y compostables es fundamental.
Cómo conservar alimentos en casa: trucos fáciles para evitar el desperdicio
Aprende a conservar alimentos en casa con estos métodos efectivos: refrigeración, congelación y conservas caseras. ¡Evita el desperdicio y ahorra dinero!
Granos enteros y granos refinados: ¿Cuál es la diferencia?
Al elegir entre cereales de granos enteros y granos refinados, puede haber confusión. Entender sus diferencias te ayuda a tomar decisiones informadas.
Infografía: Granos enteros, aliados para la salud
¿Sabías que los granos enteros son una fuente invaluable de nutrientes esenciales? Incorporarlos en tu alimentación puede marcar la diferencia en tu salud y bienestar. Descubre por qué los granos enteros son tus mejores aliados para una vida…
¿Por qué elegir granos enteros? Beneficios para la salud y avances tecnológicos
Descubre los beneficios de los granos enteros para la salud, su perfil nutrimental, el rol de la fibra y las innovaciones en panificación.
Ciencia del pan: Ingredientes del pan y características de la masa
Descubre la ciencia detrás de la masa: ingredientes del pan, tipos de harina, formación del gluten, fermentación y beneficios del pan en la dieta
Elaboración del pan: Innovación que rescata el pan tradicional
Descubre cómo ha evolucionado la elaboración del pan, desde sus métodos tradicionales hasta las innovaciones actuales en panificación.
Infografía: 5 Datos que Seguro No Conocías de los Cereales
Descubre cómo los cereales como trigo, avena y centeno aportan energía, fibra y sabor en la panadería y la alimentación diaria.
Granos enteros vs harinas refinadas: Diferencias y beneficios
¿Sabes en qué se diferencian el grano entero y la harina refinada? Conoce su impacto en la microbiota, el papel del salvado y el germen, y cómo elegir la mejor opción.
¿Por qué debe incrementarse el consumo de granos enteros en Latinoamérica?
Los granos enteros tienen un papel protagónico en las guías alimentarias alrededor del mundo. ¿Por qué es tan importante incluirlos en la alimentación?
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Cómo identificar un pan de calidad: claves para elegir bien
Aprende cómo identificar un pan de calidad leyendo su etiqueta, ingredientes y tabla nutricional para elegir la mejor opción.
Beneficios de los granos enteros para la salud
¿Qué papel juegan los granos enteros en la dieta? Una alimentación saludable debe incluir alimentos elaborados con cereales de grano entero, frutas, verduras, leguminosas, pescados, carnes blancas, lácteos bajos en grasa y aceites saludables. Sin…
Alimentos contaminados que provocan enfermedades
De acuerdo con datos de la OMS, cada año enferman cerca de 600 millones de personas por alimentos contaminados. Descubre cómo puedes prevenir enfermedades
Descargable: Todo lo que debes saber sobre la microbiota
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¿Qué es la dieta FODMAP?
Descubre qué es la dieta FODMAP y cómo ayuda a reducir síntomas del intestino irritable y otros trastornos digestivos funcionales.
Microbiota: Un mundo por descubrir
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Infografía: ¿Qué es la enfermedad celiaca?
En esta infografía te contamos qué es la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, así como los síntomas principales de este padecimiento.
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Aprende a cuidar tu microbiota con las recomendaciones de Daniela Jiménez de la Parra, Health Coach y del Dr. Horacio Valle.
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¿Sabías que el secreto para un sistema inmunológico fuerte y una mejor digestión puede estar en tu microbiota intestinal? Los prebióticos y probióticos son aliados clave para mantener el equilibrio de tu salud desde adentro. ¿Qué son los Prebióticos…
Cómo mantener una microbiota saludable
Descubre qué es la microbiota intestinal, sus funciones en el sistema inmune y cerebral, y qué alimentos (probióticos y fibra) ayudan a evitar la disbiosis.
Índice Glucémico y Carga Glucémica: la cantidad importa
Aprende qué son el índice glucémico y carga glucémica, cómo se calculan y cómo se clasifican los alimentos en función de estos factores.
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En este descargable, exploraremos la importancia fundamental de mantenernos hidratados como parte esencial de una nutrición equilibrada.
Industria de alimentos y salud metabólica
La industria de alimentos tiene como objetivo principal elaborar alimentos seguros para el consumo, lo que en sí mismo promueve la salud en general, pero hoy nos enfocaremos en hablar sobre cómo esta industria continúa transformándose para promover…
Nutrición y metabolismo: Cómo cuidar tu salud metabólica desde la alimentación
Nutrición y metabolismo van de la mano. Descubre cómo combinar alimentos, controlar tu glucosa y adoptar hábitos que mejoran tu salud metabólica.
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Aditivos del Pan: ingredientes y rol en la nutrición
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¿Qué es el procesamiento de alimentos? Los procesos de producción de alimentos han acompañado a la humanidad desde la prehistoria, en donde se aplicaban técnicas sencillas como el secado al sol, el salado, la fermentación y el uso del fuego para la…
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