Para el tofu:

1. En un recipiente profundo vierta el vinagre, la salsa de soya, la miel de agave, hierbas finas y ajo.
2. Sazone con un poco de pimienta, coloque las rebanadas de tofu y marine por 40 minutos.
3. En una sartén caliente, vierta el aceite de ajonjolí y sellé por ambos lados el tofu.
4. Vierta la marinada y cocine hasta que se evapore por completo y reserve.

Para el sándwich:

1. En una rebanada de Pan Bimbo Linaza, unte una cucharada de jocoque seco.
2. Después acomode arúgula, zanahoria y pepinillo para finalmente colocar el tofu.
3. Coloque al final otra rebanada de Pan Bimbo Linaza con un poco de jocoque seco.