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27 Abr • 2023 5 min de Lectura
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Ingredientes
3 rebanadas de pan duro
2 piezas de pechugas de pollo sin piel
2 cucharadas de queso parmesano
2 rebanadas de queso mozzarella fresco
1 taza de salsa de jitomate
1 huevo
1 ramita de romero
1 cucharadita de aceite
Preparación
- Con ayuda de un rallador, ralla las rebanadas de pan.
- En un recipiente, mezcla el pan molido, el queso parmesano, sal y pimienta.
- Empaniza las pechugas sumergiéndolas primero en el huevo batido y después por la mezcla de pan y queso.
- En un sartén, agrega una cucharadita de aceite y dora las pechugas.
- Agrega la salsa de jitomate en el sartén junto con las pechugas, agrega el queso mozzarella y espera a que se derrita.
- Sirve y decora con una ramita de romero.
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