2 cucharadas de aceite de oliva virgen

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharada de vinagre blanco

1 cucharada de agua

1 cucharada de perejil finamente picado

1 cucharada de cilantro finamente picado

1/2 cucharadita de orégano seco

1 cucharada de cebolla morada finamente picada

1/2 diente de ajo

1/2 cucharadita de hojuelas de chile

1/2 cucharadita de comino entero, tostado y molido

1/4 pieza de aguacate Hass cortado en cubos pequeños

1 pizca de sal de grano

1 pizca de pimienta negra molida

1 Portobello cortado en fajitas

1/4 de cebolla blanca fileteada

1/4 de pimiento morrón amarillo cortado en julianas

1/4 de pimiento morrón verde cortado en julianas

1 pieza de Pan Oroweat 12 granos tostado al grill

Aceite vegetal en aerosol