Name: Crujiente de huevos tirados
Cook time: 5 s
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 piezas de huevo1/2 taza de frijoles negros enteros (cocidos; reservar un poco de líquido de cocción)4 rodajas de plátano macho80 gr de aguacate hass (cortado en abanico)2 piezas de Galletas de arroz Saníssimo1 pizca de comino1 pizca de sal de grano1 pizca de pimienta negra molida1 ramita de cilantro2 cucharadas de pimiento rojo en conserva (cortado en julianas)

21 Jul 2025
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Desayuno

Preparation 15 min

Cook Time 5 min

Portions 1 persona

Información nutrimental

Calories538 kcal

Fat50 g

Carbs33 g

Fiber4.1 g

Sugars2 g

Protein17 g

Ingredients

2 piezas de huevo
1/2 taza de frijoles negros enteros (cocidos, reservar un poco de líquido de cocción)
4 rodajas de plátano macho
80 gr de aguacate hass (cortado en abanico)
2 piezas de Galletas de arroz Saníssimo
1 pizca de comino
1 pizca de sal de grano
1 pizca de pimienta negra molida
1 ramita de cilantro
2 cucharadas de pimiento rojo en conserva (cortado en julianas)

Preparation

En una sarten a fuego medio caliente un poco de aceite vegetal y agregue los frijoles con poco líquido, cuando este caliente vierta el huevo mezclado y cocine hasta que coagule por completo el huevo. Sazone.
Coloque una galleta de arroz Saníssimo en el plato de su preferencia y sirva la preparación de huevos tirados. Decore con plátano macho, aguacate hass, pimiento rojo y cilantro.