Name: Fritata de brócoli
Cook time: 12 s
Total time: 10 min
Yield: 1

Preparation 10 min

Cook Time 12 min

Portions 1 persona

Información nutrimental

Calories327 kcal

Fat16 g

Carbs19.54 g

Fiber3.5 g

Sugars1.86 g

Protein20.08 g

Ingredients

1/3 taza de brócoli (blanqueado)
2 piezas de huevo
2 cucharadas de crema ácida baja en grasa
1 cucharada de kéfir (gránulos)
1 rebanada de Pan Doble Fibra Bimbo (cortados en cubos grandes y tostados hasta que estén crujientes)
1 cucharadita de perejil (finamente picado)
1 pizca de sal de grano
1 pizca de pimienta blanca molida
1 pieza de chile serrano rojo (cortado en rodajas)
Aceite vegetal en aerosol

Prepare dos moldes de soufflé individuales con un poco de aceite en aerosol. Reservar.
En un tazón mezclar de manera envolvente: brócoli, huevo, crema acida baja en grasa, kéfir y los cubos de pan tostado. Sazonar con sal y pimienta.
Agregar la preparación a los moldes previamente engrasados y agregar el perejil y chile serrano en rodajas para decorar.
Hornear a 180° C por 12 minutos o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada.

NOTA: tenga cuidado de no sobre cocinar para evitar que se endurezca o reseque.