Fritata de brócoli
Preparación
10 min
Cocción
12 min
Porciones
1 persona
Información nutrimental
Calorías327 kcal
Grasa16 g
Carbohidratos19.54 g
Fibra3.5 g
Azúcares1.86 g
Proteína20.08 g
Ingredientes
- 1/3 taza de brócoli (blanqueado)
- 2 piezas de huevo
- 2 cucharadas de crema ácida baja en grasa
- 1 cucharada de kéfir (gránulos)
- 1 rebanada de Pan Doble Fibra Bimbo (cortados en cubos grandes y tostados hasta que estén crujientes)
- 1 cucharadita de perejil (finamente picado)
- 1 pizca de sal de grano
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 1 pieza de chile serrano rojo (cortado en rodajas)
- Aceite vegetal en aerosol
Preparación
- Prepare dos moldes de soufflé individuales con un poco de aceite en aerosol. Reservar.
- En un tazón mezclar de manera envolvente: brócoli, huevo, crema acida baja en grasa, kéfir y los cubos de pan tostado. Sazonar con sal y pimienta.
- Agregar la preparación a los moldes previamente engrasados y agregar el perejil y chile serrano en rodajas para decorar.
- Hornear a 180° C por 12 minutos o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada.
NOTA: tenga cuidado de no sobre cocinar para evitar que se endurezca o reseque.
15 min
Colaciones
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