Tostada enérgetica de habas
Preparation
0 min
Cook Time
0 min
Portions
1 persona
Información nutrimental
Calories158 kcal
Fat9 g
Carbs68 g
Fiber8.7 g
Sugars2 g
Protein23 g
Ingredients
- 1 Rebanada de Pan Blanco Bimbo previamente tostada
- 1 Cucharada (15 gr) de cebolla blanca fileteada
- ½ Diente de ajo
- ¼ Taza (50 gr) de habas secas cocidas
- 1 Pizca de anís en polvo
- 1 Pizca de sal de grano
- 1 Pizca de pimienta negra molida
- ½ Cucharadita de cebolla en polvo
- ½ Cucharadita de ajo en polvo
- ¼ Taza (50 gr) de habas frescas cocidas
- ¼ Taza (50 gr) de setas desmenuzadas
- ½ Cucharadita (2 gr) de chile de árbol seco ó guindilla ó ají
- 1 Pizca de pimienta verde (molida)
- 1 Ramita de hierbabuena (solo las hojas para decorar)
- Aceite de oliva (en aerosol)
Preparation
- En una sarten a fuego medio caliente un poco de aceite de oliva, acitrone la cebolla y ajo. Agregue las habas y sazone. Muela la preparación hasta obtener una pasta suave y homogénea (si queda muy espesa puede agregar un poco de agua). Reservar.
- En una sarten a fuego alto caliente un poco de aceite de oliva, saltee las habas y setas. Sazone con cebolla y ajo en polvo. Ajuste la sazón con pimienta y agregue el chile guajillo. Reserve.
- En el plato de su preferencia coloque una pieza de pan tostado blanco Bimbo y sirva un poco de puré de haba y agregue el salteado de habas con setas. Decore con hierbabuena.
15 min
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