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Sándwich abierto de ensalada de ejote

Sándwich abierto de ensalada de ejotes
  • 18 Aug 2025
  • 1 min read
  • Comida principal
Preparation 15 min
Cook Time 6 min
Portions 1 persona

Información nutrimental

Calories676 kcal
Fat40 g
Carbs60 g
Fiber6.1 g
Sugars8 g
Protein19 g

Ingredients

  • 2 rebanadas de Pan Bimbo Cero Cero
  • 1 taza de ejotes blanqueados
  • 1 jitomate guaje cortado en cubos
  • 1/4 de cebolla morada cortada en cubos
  • 1/4 de taza de piña cortada en cubos
  • 2 cucharadas de queso fresco cortado en cubos
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 30 gr de aceite de cacahuate
  • 30 gr de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 pizca de sal de grano
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Preparation

  1. En un tazón mezcle ligeramente el aceite de cacahuate, jugo de naranja y vinagre de vino blanco: sazone.
  2. En esta vinagreta simple marine los ejotes, jitomate, cebolla y piña por 15 minutos. Ajuste la sazón de ser necesario.
  3. Sobre dos rebanadas de Pan Bimbo Cero Cero coloque la ensalada de ejote y decore con queso fresco y cilantro.

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