Sándwich abierto de ensalada de ejote
Preparación
15 min
Cocción
6 min
Porciones
1 persona
Información nutrimental
Calorías676 kcal
Grasa40 g
Carbohidratos60 g
Fibra6.1 g
Azúcares8 g
Proteína19 g
Ingredientes
- 2 rebanadas de Pan Bimbo Cero Cero
- 1 taza de ejotes blanqueados
- 1 jitomate guaje cortado en cubos
- 1/4 de cebolla morada cortada en cubos
- 1/4 de taza de piña cortada en cubos
- 2 cucharadas de queso fresco cortado en cubos
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- 30 gr de aceite de cacahuate
- 30 gr de jugo de naranja
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 pizca de sal de grano
- 1 pizca de pimienta negra molida
Preparación
- En un tazón mezcle ligeramente el aceite de cacahuate, jugo de naranja y vinagre de vino blanco: sazone.
- En esta vinagreta simple marine los ejotes, jitomate, cebolla y piña por 15 minutos. Ajuste la sazón de ser necesario.
- Sobre dos rebanadas de Pan Bimbo Cero Cero coloque la ensalada de ejote y decore con queso fresco y cilantro.
15 min
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