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Pescado empanizado con arroz salvaje

¿Buscas una comida ligera y crujiente? Prepara este delicioso Pescado Empanizado con Sanissimo, acompañado de arroz salvaje y ensalada fresca. Una receta fácil, nutritiva y perfecta para cuidar tu alimentación sin sacrificar el sabor.
Pescado empanizado con arroz salvaje
  • 30 Mar 2026
  • 2 min read
  • Comida principal
Preparation 15 min
Cook Time 10 min
Portions 1 persona

Información nutrimental

Calories661 kcal
Fat39 g
Carbs42 g
Fiber3 g
Sugars5 g
Protein19 g

Ingredients

  • 2 Cucharadas (20 gr) de Empanizador Saníssimo
  • 1 Filete de pescado (100 gr)
  • 1 Cucharada de harina de trigo
  • 1 Huevo (mezclado)
  • 1 Taza (180 gr) de arúgula
  • 4 Piezas de tomate cherry
  • 1/2 Pieza de aguacate hass
  • 1/4 Taza (60 gr) de arroz salvaje (cocido al vapor)
  • 1/4 Taza (60 gr) de arroz blanco (cocido al vapor)
  • 2 Cucharaditas (30 gr) de arándanos
  • 1 Cucharadita (5 gr) de uvas pasa
  • 1 Cucharadita (5 gr) de almendras fileteadas (tostadas)
  • 1 Cucharada (15 gr) de aceite de oliva
  • 1 Limon eureka (cortado en gajos para decorar)
  • 1 Pizca de sal de grano
  • 1 Pizca de pimienta negra molida
  • Aceite vegetal (en aerosol)

Preparation

  1. En un tazón grande mezcle el arroz salvaje, arroz blanco, arándanos, uvas y almendras. Sazone y reserve.
  2. Para el filete de pescado: en un plato hondo vierta el huevo mezclado, en una charola coloque harina de trigo sazonada, en otra charola coloque Empanizador Sanissimo.
  3. Por otro lado, sazone el pescado para después enharina, pasar por huevo y finalmente empanizar. Caliente un poco de aceite vegetal en una sarten a fuego medio y cocine por ambos lados la milanesa.
  4. En el plato de su preferencia sirva el filete empanizado, mezcla de arroz y los vegetales para ensalada.

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