Para el relleno:

1. En una sartén a fuego medio, caliente un poco de mantequilla y saltee manzana, jengibre, canela y clavo.
2. Cocine hasta que dore ligeramente y vierta el jugo junto con la miel.
3. Deje espesar hasta obtener una miel ligera y deje enfriar.

Para la tarta:

1. Con ayuda de un rodillo, extienda una rebanada de Pan Bimbo Vital Manzana. Corte con un cortador circular ligeramente más grande que el tarro y reserve.
2. Rellene el tarro a modo que sobresalga el relleno.
3. Coloque el círculo de pan como tapa y haga cuatro cortes en el centro.
4. Barnice con huevo y azúcar.
5. Hornee a 180°C por 12 minutos o hasta que la cobertura tenga una apariencia dorada.