Spagetti cremoso
Disfruta esta receta de spaguetti cremoso de calabaza, perfecta para acompañar con pan de masa madre Oroweat. Fácil, nutritiva y llena de sabor.
Preparación
12 min
Cocción
3 min
Porciones
1 persona
Información nutrimental
Calorías409 kcal
Grasa37 g
Carbohidratos32 g
Fibra3.4 g
Azúcares4 g
Proteína30 g
Ingredientes
- 2 cdas. de yogurt natural
- 2 cdas. de jocoque seco
- 1 cda. de queso ricotta
- 1 cda. de leche baja en grasa
- 1 calabacín verde (cortado en julianas delgadas)
- 1 calabacín amarillo (cortado en julianas delgadas)
- ¼ de taza de Pechuga de pollo (asada y cortada en cubos)
- 1 cdita. de queso parmesano rallado
- 3 Tomate Cherry (rostizado)
- 1 rebanada de Pan Oroweat Masa Madre (cortado en cubos y tostado sin grasa para crotón)
- 1 cdita. de semillas de girasol tostadas
- Sal de grano
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
Preparación
Para la salsa cremosa:
- Mezclar yogurt, jocoque, queso ricotta y leche hasta obtener una preparación homogénea. Sazonar y reservar en el refrigerador por 10 minutos.
Para el Spaguetti de calabaza:
- En una sarten a fuego alto caliente un poco de aceite de oliva y saltee ligeramente las julianas de calabacín (tener cuidado de no sobre cocinar). Sazonar, dejar enfriar y mezclar con suficiente salsa cremosa.
- Servir en el plato de su preferencia y decorar con pechuga de pollo, crotones de pan masa madre Orowheat, tomates Cherry, semillas de calabaza y queso parmesano.
15 min
Colaciones
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Desayuno
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