PREPARACIÓN

1. Para el elote al chipotle: en una sarten a fuego medio caliente un poco de aceite y saltee el elote para que dore ligeramente, agregue el puré de chipotle y siga cocinando. Sazone y reserve.
2. En las rebanadas de pan centeno Oroweat (tostado) acomode trozos de lechuga y rebajadas de aguacate, después agregue la preparación de elote al chipotle y decore con cebolla morada y cilantro.