Para el aderezo: 

1. En un tazón, mezcle de manera envolvente el yogurt, puré de anchoa, puré de ajo y mostaza Dijon. 
2. Conserve en refrigeración.

Para la ensalada:

1. En una ensaladera agregue lechuga, pasta y pechuga de pollo, vierta el aderezo y mezcle suavemente. 
2. Coloque en el plato de su preferencia y decore con crotones, cebolla morada además de queso parmesano.