Bruschetta de elote dulce y chipotle
Preparación
12 min
Cocción
6 min
Porciones
1 persona
Información nutrimental
Calorías414 kcal
Grasa22 g
Carbohidratos66 g
Fibra5.2 g
Azúcares4 g
Proteína13 g
Ingredientes
- 2 rebanadas de Pan Centeno Oroweat (tostado sin grasa)
- 2 hojas de Lechuga francesa
- ¼ de aguacate (cortado en rebanadas)
- ½ taza de granos de elote dulce
- 1 cucharadita de cilantro (finamente picada)
- 1 cucharadita de chile chipotle en adobo (hecho puré)
- 1/8 taza de cebolla morada (cortada en rodajas)
- 1 pizca de sal de grano
- 1 pizca de pimienta negra molida
- aceite vegetal (en aerosol)
Preparación
PREPARACIÓN
- Para el elote al chipotle: en una sarten a fuego medio caliente un poco de aceite y saltee el elote para que dore ligeramente, agregue el puré de chipotle y siga cocinando. Sazone y reserve.
- En las rebanadas de pan centeno Oroweat (tostado) acomode trozos de lechuga y rebajadas de aguacate, después agregue la preparación de elote al chipotle y decore con cebolla morada y cilantro.
15 min
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