Tostada integral de salmón con puré de aguacate
Preparación
15 min
Cocción
0 min
Porciones
1 persona
Información nutrimental
Calorías495 kcal
Grasa42 g
Carbohidratos34 g
Fibra7.1 g
Azúcares5 g
Proteína24 g
Ingredientes
- 1/2 pieza de aguacate hass (hecho puré)
- 1 cucharadita de jugo de limón eureka
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- 1 pizca de sal de grano
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 2 piezas de Pan Integral Bimbo
- 6 rebanadas de salmón ahumado
- 4 piezas de tomate cherry (cortado por mitad para decorar)
- 4 piezas de espárragos (al vapor y sazonados)
- 1/4 de taza de brotes de amaranto
- 1 cucharadita de ajonjolí negro (tostado)
- Aceite de oliva en aerosol
Preparación
- Mezcle el puré de aguacate con jugo de limón y cebolla en polvo. Sazone y reserve en refrigeración. NOTA: no lo guarde por mucho tiempo para evitar que se oxide.
- En una sarten agregue un poco de aceite de oliva y tueste por ambos lados el pan Integral Bimbo.
- Sobre el pan agregue un el puré de aguacate ya sazonado, brotes de amaranto y las rebanadas de salmón ahumado. Acompañe con tomate Cherry y espárragos.
- Decore con ajonjolí negro.
15 min
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